A digestão é a capacidade do corpo de absorver nutrientes dos alimentos para obter energia e desenvolver a saúde e o bem-estar. O Ayurveda é uma forma milenar de medicina curativa e preventiva, que tem como objetivo reparar e equilibrar os doshas, as energias que permeiam os corpos humanos e toda a natureza. Esta filosofia milenar ensina que para obter a saúde, é importante começar pela digestão.
De acordo com a terapeuta Fabiola Martins da Silva, “a digestão é a primeira etapa para que o corpo obtenha os nutrientes necessários para a saúde e a vitalidade. Portanto, para ter uma boa digestão, é importante manter o equilíbrio dos três doshas – vata, pitta e kapha.”
Tipos de Alimentação Ayurvedica
O Ayurveda recomenda alimentos baseados nos fundamentos dos três doshas – vata, pitta e kapha -, mas também com base nas estações do ano. Alguns alimentos são bons para um dosha e outros são mais adequados para outros. Por exemplo, os alimentos leves e refrigerantes são ótimos para equilibrar o pitta, enquanto os alimentos mais pesados e aquecedores são ótimos para equilibrar o vata.
- Alimentos para Equilibrar Vata: Óleos, castanhas, nozes, açúcares, legumes amarelos, abóbora, milho, tomate, pimenta-do-reino, gengibre, canela, cardamomo, clavo-da-índia e cúrcuma.
- Alimentos para Equilibrar Pitta: Alimentos leves, refrescantes e amargos, como mamão, melão, abacaxi, pepino, aipo, ervilhas, sementes de girassol, beterraba, agrião, acelga, salsa, espinafre e rabanete.
- Alimentos para Equilibrar Kapha: Alimentos leves, quentes e amargos, como berinjela, gergelim, cebola, alho, ervilhas, abóbora, trigo-sarraceno, quinoa, alfafa, shiitake, couve-flor e espinafre.
Digestão Perfeita com o Ayurveda
O Ayurveda trata a digestão como a principal fonte de saúde e vitalidade, pois a capacidade do corpo de absorver nutrientes dos alimentos é fundamental para a saúde física e mental. Para obter uma digestão perfeita, é importante entender como equilibrar os três doshas e as qualidades dos alimentos, o que o Ayurveda propõe.
O primeiro passo para obter uma digestão saudável é comer alimentos certos para o seu tipo de dosha. O Ayurveda acredita que cada dosha reage a alimentos diferentes, então é importante escolher alimentos específicos para o seu dosha. Também é importante ingerir alimentos em quantidades saudáveis e não exagerar nos alimentos que podem causar desequilíbrios nos doshas.
Outra dica importante do Ayurveda é mastigar os alimentos lentamente e completamente. O Ayurveda acredita que a ingestão de alimentos deve ser lenta e consciente, para que o corpo possa ser capaz de absorver todos os nutrientes dos alimentos, o que resulta em uma digestão mais saudável.
Escolhas Alimentares Para Cada Dosha Segundo o Ayurveda
O Ayurveda acredita que cada indivíduo é único e deve ser tratado de maneira individual. Por isso, quando escolhemos alimentos, é importante considerar o equilíbrio dos nossos doshas. Alguns alimentos são bons para um dosha e outros são mais adequados para outros. Por exemplo, os alimentos leves e frescos são ótimos para equilibrar o pitta, enquanto os alimentos mais pesados e aquecedores são ótimos para equilibrar o vata.
É importante considerar que os alimentos devem ser escolhidos de acordo com o dosha, mas também devem ser escolhidos de acordo com a estação do ano, pois cada estação tem diferentes qualidades que podem influenciar nos doshas.
Além disso, o Ayurveda recomenda que optemos por alimentos orgânicos e saudáveis, para obter o máximo de nutrientes. Alimentos orgânicos não contêm qualquer organismo ou pesticida tóxico, o que significa que os alimentos não contêm toxinas que possam afetar a digestão.
Nutrição e Reeducação Alimentar Ayurvedica
O Ayurveda acredita que a nutrição é um dos principais fatores para manter a saúde e o bem-estar. O Ayurveda incentiva a reeducação alimentar, pois acredita que comer alimentos saudáveis é uma ótima maneira de promover a saúde.
Reeducação alimentar significa entender as necessidades nutricionais do corpo e as qualidades dos alimentos que equilibram o dosha. Significa escolher alimentos saudáveis e equilibrados para o seu dosha, em quantidades saudáveis. O Ayurveda acredita que também é importante comer alimentos variados, para obter todos os nutrientes necessários.
Além disso, o Ayurveda recomenda mastigar os alimentos lentamente e completamente, para obter o máximo de nutrientes possível. Isso significa que é importante comer conscientemente e estar atento ao sabor, à textura e à consistência dos alimentos.
Especiarias Como Medicamento no Ayurveda
O Ayurveda recomenda o uso de algumas especiarias para promover a saúde e o bem-estar. As especiarias têm propriedades curativas e podem ajudar a melhorar a digestão e equilibrar os doshas.
Algumas das especiarias mais comuns recomendadas pelo Ayurveda são: gengibre, canela, cardamomo, cominho, pimenta-do-reino, clavo-da-índia e cúrcuma. Essas especiarias podem ser usadas para promover a saúde do coração, melhorar a digestão, reduzir a inflamação e aliviar os sintomas de doenças crônicas.
Alimentação Segundo o Tipo de Dosha do Ayurveda
O Ayurveda é uma filosofia milenar que acredita que cada dosha deve ser equilibrado para que o corpo possa atingir o máximo de saúde e bem-estar. Cada dosha reage a alimentos diferentes, então é importante escolher alimentos específicos para o seu dosha.
O Ayurveda recomenda alimentos baseados nos fundamentos dos três doshas: vata, pitta e kapha. Por exemplo, os alimentos leves e refrescantes são ótimos para equilibrar o pitta, enquanto os alimentos mais pesados e aquecedores são ótimos para equilibrar o vata.
Além disso, é importante ingerir alimentos em quantidades saudáveis e não exagerar nos alimentos que podem causar desequilíbrios nos doshas.
Consulta com a Terapeuta Fabiola Martins
A terapeuta Fabiola Martins Silva é uma referência em Ayurveda no Brasil e tem anos de experiência na prática desta antiga filosofia de saúde. Ela oferece atendimento presencial ou on-line para quem busca melhorar a saúde.
Para agendar uma consulta com a Fabiola Martins, basta acessar o site dela e clicar no botão “Agendar Consulta”. Você também pode entrar em contato com ela pelo WhatsApp, no número (41) 9 9709-3309.
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- Tipos de Alimentos Ayurveda: Saiba quais alimentos são bons para equilibrar os três doshas.
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- Nutrição e Reeducação Alimentar Ayurvedica: Descubra como praticar reeducação alimentar com o Ayurveda.
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- Alimentação Segundo o Tipo de Dosha do Ayurveda: Saiba como escolher alimentos de acordo com o seu dosha.
